Rita
Il Rita Cocktail House accoglie i suoi clienti nella storica dimora di piazza Borsa, una tra le piazze più romantiche del centro storico di Palermo.
ll locale, nel rispetto del luogo storico che lo ospita - fu sede negli anni '60 di uno storico confettificio - mostra i suoi tratti attraverso materiali tipici di una Palermo dei primi del ‘900, come il ferro, il marmo e l'ottone che, suggellandone la storicità, vengono tuttavia rivisitati in chiave moderna.
Un unico bancone di 12 metri si affaccia sulla piazza ospitando gli avventori del locale. La ricerca di materiali innovativi e l’attenzione maniacale protesa alla sostenibilità raccontano la nostra essenza lead&plastic free. Dietro al bancone soluzioni a bassissimo impatto ambientale che vanno dalla selezione di bicchieri realizzati con vetro privo di piombo, alla scelta di cannucce di cristallo, carta o acciaio. Dalle preparazioni homemade, all’utilizzo quasi esclusivo di materiali riciclati o riciclabili.
Il Rita Cocktail House prende il nome da colei che ha ispirato la nostra cultura familiare. Una donna pragmatica e instancabile, ottima padrona di casa, ma anche ospite discreto, attenta e premurosa, brava cuoca e amante della tavola, punto di riferimento per i figli e tutti i loro giovani amici che, frequentando la casa di Rita, trovavano un’isola felice nella quale rifugiarsi.
In omaggio a Rita e alla sua devozione per la Santa dei miracoli impossibili, il pittore Igor Scalisi Palminteri ha realizzato l’opera “Santa Rita”, una murale che troneggia al fianco della bottiglieria e che raffigura il volto di Monique, una donna ivoriana di 42 anni, che come Margherita Lotti - beatificata e poi santificata come Santa Rita - ha lottato con grande dignità amore e altruismo contro le avversità della vita.
Questo è il Rita Cocktail House, un luogo dove troverete il medesimo spirito di accoglienza, inclusività e integrazione.
Alessio Ricchiari